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요리프로그램_장아찌용 마늘까기
6월5일 요리(장아찌용 마늘까기) 프로그램입니다.
무더운 여름이 시작할 무렵 젊은 시절 우리 어르신들은 햇마늘과 매실등을 수확하여 장아찌를 담을 준비를 하셨지요~
오늘 천우 어르신들도 마늘 장아찌를 담기위해 손수 마늘을 까보았습니다.
단단한 마늘까기가 힘드실만도 하실텐데 전혀 힘들지 않고 소일꺼리 삼아하는 일이라 재밌다고 말씀해주셨습니다.
바구니 한가득이였던 마늘이 여럿 어르신들이 힘을 합쳐 도란 도란 이야기도 하시면서 까니 어느새 하얀 속살을 드러낸
마늘이 바구니에 한가득 담겨있었습니다.
오늘 어르신들이 깐 마늘은 숙성을 거쳐 맛있게 드실수 있도록 어르신들의 밥상에 올려드리겠습니다.
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